خون در سه کارکرد اصلی خدمت می‌کند:
حمل و نقل گاز‌هایی مانند اکسیژن و دی اکسید کربن به ریه‌ها و بقیه بدن. خون همچنین مواد مغذی را از دستگاه گوارش به بقیه بدن منتقل می‌کند و مواد زاید، هورمون‌ها و سلول‌های دیگر را نیز منتقل می‌کند.
حفاظت:خون حاوی گلبول‌های سفید خون است که میکروارگانیسم‌های تهاجمی را از بین می‌برد و همچنین فاکتور‌های پلاکت برای لخته شدن خون و از بین رفتن خون از یک آسیب به حداقل می‌رساند.
خون به تنظیم pH بدن، تعادل آب و دمای بدن کمک می‌کند.
خون شما مسئولیت‌های مهم زیادی دارد، بنابراین جای تعجب نیست که مردم به دنبال راه‌هایی هستند تا خون خود را از آلودگی‌ها پاک کنند.

بهترین خوراکی‌ها برای سم زدایی طبیعی
هیچ غذای معجزه‌ای وجود ندارد که به بدن شما کمک کند تا خون شما را سم زدایی کند. اما یک رژیم غذایی سالم که میوه‌ها و سبزیجات زیادی را شامل می‌شود، شروع بسیار خوبی است.
آب
بهترین راه برای افزایش عملکرد کلیه‌ها، نوشیدن آب کافی است. کلیه‌های شما به آب بستگی دارد تا به آن‌ها در از بین بردن ضایعات بدن کمک کند. آب همچنین به نگه داشتن رگ‌های خونی شما کمک می‌کند تا خون آزادانه حرکت کند. کم آبی شدید می‌تواند منجر به آسیب کلیه شود.

سبزیجات ترد (کلم بروکلی، کلم، گل کلم، کلم بروکسل)
سبزیجات ترد اغلب برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی توصیه می‌شود. آن‌ها سرشار از آنتی اکسیدان و بسیار مغذی هستند. تحقیقات نشان داده اند که سبزیجات خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان از جمله سرطان کلیه را کاهش می‌دهند.

تمشک
زغال اخته از نظر آنتی اکسیدان فوق العاده غنی است و می‌تواند کبد را از آسیب محافظت کند. مطالعات حیوانی نشان داده اند که آب زغال اخته کامل می‌تواند به سلامت کبد کمک کند.

سیر
سیر طعم فوق العاده‌ای به هر غذایی می‌دهد. سیر را می‌توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. این ماده دارای خاصیت ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون شما کمک کند. فشار خون بالا می‌تواند به رگ‌های خونی کلیه آسیب برساند، بنابراین خوب است که آن را کنترل کنید.

گریپ فروت
گریپ فروت سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است به کنترل التهاب در بدن کمک کند. بیشتر مطالعات انجام شده در مورد تأثیر مؤلفه‌های گریپ فروت در حیوانات انجام شده است، اما نتایج امیدوار کننده است. این مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان‌های موجود در گریپ فروت می‌توانند به محافظت از کبد در برابر آسیب و اثرات مضر الکل کمک کنند.

سیب
سیب حاوی مقدار زیادی فیبر محلول به نام پکتین است. فیبر محلول به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. قند خون بالا می‌تواند به کلیه‌های شما آسیب برساند.

ماهی
انواع خاصی از ماهی‌ها مانند ماهی قزل آلا، ماهی تن یا ساردین از نظر اسید‌های چرب امگا ۳ بسیار غنی هستند. تحقیقات نشان داده است که اسید‌های چرب امگا ۳ باعث کاهش سطح تری گلیسیرید خون و کاهش فشار خون می‌شوند، که هر دو می‌توانند به کبد و کلیه‌های شما کمک کنند. به خاطر داشته باشید که ماهی‌ها پروتئین بالایی دارند. اگر به بیماری کلیوی مبتلا هستید، باید مقدار غذا‌های پر پروتئین را که می‌خورید محدود کنید.

زنجبیل
زنجبیل ممکن است به بهبود کنترل قند خون بدن کمک کند. مطالعات همچنین نشان داده است که زنجبیل می‌تواند به درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند. زنجبیل تازه یا پودر شده می‌تواند طعم خاصی به غذا‌های خاص اضافه کند.

جعفری
تحقیقات انجام شده در حیوانات نشان می‌دهد که جعفری همچنین می‌تواند به محافظت از کبد کمک کند. مطالعه دیگری نشان داد که ممکن است به حجم ادرار کمک کند، و این به کلیه‌ها کمک می‌کند تا از سموم‌ها خلاص شوند.